Schmorkartoffeln auf koreanische Art
Gamja Jorim
Gamja (감자) so heißen in Korea Kartoffeln (glaube ich 😁).
Jorim (조림) bezieht sich auf Gerichte, bei denen die Hauptzutat in einer Sauce geschmort wird, bis die Sauce reduziert ist.
Bibimbap Bibimbap meine Interpretation eines koreanischen Reisgerichts. Im Herbst feiern die Koreaner Chuseok (추석 oder
Weiterlesen
Rinderroulade Rinderroulade, mit Apfelrotkohl und Salzkartoffeln, wie bei Oma.
Weiterlesen
Ramen Ramen Miso-Ramen mit mariniertem Kabeljau und Ajitsuke Tamago Nach einer Anregung aus dem
Weiterlesen
Minutensteaks Minutensteaks als Roulade mit klassischer Füllung dazu Wirsinggemüse mit Speck.
Weiterlesen
Zucchini Spitzpaprika Zucchini und Spitzpaprika gefüllt mit Mettmische dazu Tomatenreis freihändig.
Weiterlesen
Nudelsalat und Bratfisch
Weiterlesen
Hähnchenbrust Hähnchenbrust… …im Speckmantel auf Gemüsebett
Weiterlesen
