Handkäs mit Musik / Harzer-Roller mit Rock’n Roll

Handkäs

Handkäs mit Musik…

…ich sag Harzer-Roller mit Rock’n Roll

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  • Für: 4 Portionen

Zutaten

  • 5 Rollen Harzerroller
  • 4 EL Kräuteressig
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 EL Wasser
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 2 Stck Zwiebeln
  • 2 Stck Knoblauchzehen
  • 1 TL Kümmelkörner
  • 1 Stck Peperoni
  • Salz und Pfeffer
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Die Harzer Roller Rollen in mundgerechte Stücke schneiden. Aus Essig, Öl, Wasser und Dicksaft eine Marinade mischen. Zwiebeln, Knobi und Peperoni hacken und in die Marinade geben. Kümmelkörner dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Harzer unterheben. Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Dazu gab es heute Bratkartoffeln.