Wurstsalat wie ich ihn mag

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Wurstsalat

Wurstsalat

wie ich ihn mag.

 
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Zutaten

Salat

  • 1/2 Stck Fleischwurst
  • 1 Stck Zwiebel
  • 1 Stck Tomate
  • 1/2 Stck Paprika (rot)
  • 4 Stck Gewürzgurke (klein)

Marinade

  • 4 EL Kräuteressig
  • 2 EL Hanföl
  • 2 EL Gurkenwasser
  • 2 EL Wasser
  • 1 TL Senf
  • 1 EL Honig
  • Pfeffer und Salz
  • Petersilie
  • Sesamkörner

Zubereitung

Salat

  1. Die Fleischwurst in Streifen schneiden.
  2. Die anderen Zutaten würfeln und/oder auch in Streifen schneiden. Dann alles miteinander vermischen.

Marinade

  1. Alle Zutaten für die Marinade in einer kleinen Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Über den Salat geben und alles gut vermischen. Dann ca. 1 Stunden in den Kühlschrank stellen und zwischendurch nochmal mischen.
  2. Dazu gab es ein Laugenbrioche mit Butter und Salz.
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