Staudenselleriesalat mit Apfel und Lauch

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Staudenselleriesalat

 

Staudenselleriesalat

mit Apfel und Lauch
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  • For: 2 Portionen

Ingredients

  • 2 Stangen vom Staudensellerie
  • 1/2 Stck Lauch (dünne Stange)
  • 1/2 Stck Apfel
  • 1/2 Stck Zwiebel
  • Petersilie (nach Geschmack)
  • Walnüsse (gehackt)

Marinade

  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Kräuteressig
  • 1 EL Balsamico Creme
  • 2 TL süßer Senf
  • 2 TL Agavendicksaft
  • 4 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Das Gemüse in etwa 2mm dicke Scheibchen schneiden. Petersilie und Walnüsse hacken. In eine Schüssel alles vermengen. Aus den anderen Zutaten eine Marinade mischen und zu dem Gemüse geben. Umrühren und etwas 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Auf einem Teller nett anrichten und z.B. ein Stück Fladenbrot mit Frischkäse und Dill dazu essen.